Receita criada por Cátia Dias INGREDIENTES: 350g de carne de vaca (ou peru) picada 4 fatias de queijo Limiano 2 bases de massa quebrada 1 alho francês 100g de cogumelos frescos 1 tomate maduro 1 cebola 20g de bacon 2dl de vinho branco 100 ml pacote de natas 1 ovo Temperos qb (sal, alho, pimenta, noz moscada, azeite) PREPARAÇÃO: Comece por temperar a carne a gosto (recomenda-se sal, alho, pimenta e noz moscada qb). Num tacho preparar o refogado para a carne com azeite, cebola e bacon. Deixe alourar e adicione o tomate sem casca cortado em pequenos cubos. Deixe cozinhar durante 5 minutos em lume brando. Adicionar a carne picada e depois o vinho branco. Deixe cozinhar durante aproximadamente 15min em lume brando. No final misture as natas, envolvendo bem. Corte finamente o alho francês e os cogumelos. Numa frigideira salteie os legumes, temperando com sal e pimenta a gosto. Coloque um fio de azeite numa tarteira e forre com uma base com uma base de massa quebrada. Comece por colocar os legumes salteados no fundo e depois o preparado com a carne picada. Por fim, espalhe as fatias de queijo Limiano e coloque a outra base por cima, unindo-as. Pincele com o ovo e leve ao forno em lume branco durante 30min.
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