Receita criada por Anabela Jordão INGREDIENTES: 4 bifes de peru 2 dentes de alho Sumo de 1 limão Sal qb 8 fatias de paio 4 fatias de queijo Limiano Orégãos qb PREPARAÇÃO Temperam-se os bifes com o alho picado, um pouco de sal e sumo de limão, e reservam-se durante cerca de 2 horas. Grelham-se num grelhador ou frigideira anti-aderente. Quando estiverem quase grelhados, cobre-se cada bife primeiro com as fatias de paio, depois com a fatia de queijo Limiano, e polvilham-se com orégãos. Em seguida tapam-se os bifes com uma tampa até que o queijo derreta. Servem-se de imediato, idealmente acompanhados com um arroz de legumes. Bom apetite!
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